小吃配方大全

#跟着大厨学做菜#这个鸡翅每周至少做一次，调料都是家中常备调料，只要家里有烤箱或者空气炸锅，就能轻松搞定，自己觉得比西餐店里好吃还健康。第一步也是最最关键的一步，腌制鸡翅1、准备工作：鸡翅处理干净，两面斜着切两刀，我这次用的翅中，翅根，翅尖都可以，这次腌制的鸡翅是蒜香鸡翅，主要调料就是蒜末。2、用料如下（8个鸡翅的量）：1）大蒜5~7瓣（算的大小不一样，这个不用太准确，放的多

各位煮妇们，今天向大家推荐两道菜，蚂蚁上树，皮蛋黄瓜汤。读者们可能会问：皮蛋黄瓜汤我知道的，蚂蚁上树是个什么鬼？下面由我给你慢慢道来：蚂蚁上树是在重庆四川那边的美称，其实说白了就是肉炒粉丝，因为肉沫沾在粉丝上就像蚂蚁爬在树上而得名，不得不说古人的风雅。哈哈，我是个粗

泡椒鸡爪吃过一次就忘不下了，可惜价格太不亲民。二十多块钱，二百二十克，倒在盘子里一点点，吃过一两块，就不好意思再吃了。老公在卤肉店干过一年，那家的泡椒鸡爪堪称一绝，现在我们都是自己做，同样是二十多块钱，可以痛痛快快的吃。做法如下，一，买来的鸡爪，买的时候挑胖一点的。二，鸡爪泡在盆里洗净，剪掉指甲，剁块。剪完是这样三，把剪好指甲的鸡爪用刀剁一下，方便入味，斜着剁，剁成三块，像这样四，泡清水

卤猪脚是一道再平凡不过的家常菜，有特别节庆或家中有人生日时，阿嬷一定会卤上一锅卤猪脚，香气四溢搭配油亮的色泽，入口Q弹的口感，让人难以忘怀！十分家常的一道菜，看似简单与普遍的古早味料理，却是蕴含著家的味道，是记忆中阿嬷的手法、秘方。经典风味，简单好

原料配方：鲜嫩豇豆5斤盐1.5斤白酒一两（高度白酒）红糖干辣椒各2两香料包（大料排草，花椒各2钱，白菌1两）一个新盐水（用凉白开水配制成25%浓度的盐水）5斤如有老盐水可适当加入老盐水制作方法：1，将豇豆

汤圆是一种非常好吃的美食，相信很多朋友都很爱吃，像我每天早上的时候，就特别喜欢吃汤圆。把它当做早餐来食用的话，不仅方便而且还非常的营养，尤其是那种包了糖心的汤圆，真的是甜蜜又好吃。汤圆虽然味道好吃，但是在对其进行熬煮的时候，很多人都说汤圆是好吃不好煮。因为汤圆在加热的过程中，只要你方法没用对的话，很容易就会导致汤圆破皮、粘锅。如果你以

大家好，欢迎大家来到我的美食专栏，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味”一：【番茄鱼片】酸甜可口，鲜嫩入味。主要用到的材料有：草鱼片400克，新鲜番茄2个，鸭蛋一个，番茄酱50克，葱花，蒜末各5克，干辣椒2个，葱姜蒜片各2克，盐，味精，生抽，白胡椒，料酒，

朋友们你小时候宴席上最喜欢的一道家乡美食是什么？我的老家是山东，小时候宴席上最喜欢的一道家乡美食就是“拔丝山药”。小时候家里穷，生活条件不好，吃饭的时候没什么下饭菜，吃的最多的就是咸菜。所以每当有亲戚朋友家有喜事的时候，乡村喜宴上的美食就是最让小孩子向往的。喜宴上的大鱼大肉吃的让人流连忘返，但是最让我回味无穷难以忘怀的一道菜软糯香甜的

大家好，欢迎来到云龙美食，今天给大家分享一款从60岁老厨那里学来的老是梅菜扣肉的制作方法，软烂入味，肥而不腻，入口即化，非常的好吃又下饭，喜欢的欢迎点赞收藏加关注梅菜扣肉第一步我们首先把泡好的梅干菜清洗干净后切去根部不要，因

――鱼类属于白肉，生猪肉属于尖肉，吃白肉好过吃红肉。由于家里有已经长个子的小朋友，因此，饭桌上总免不了鱼。商场里很难买到正儿八经的龙利鱼，又不愿给孩子吃龙利鱼，因此，黄鱼就当之无愧地变成我们家饭桌上的熟客，每星期都是会来签到，从并没有缺阵过。黄鱼没刺肉嫩，特别适合小孩和老年人食用，并且烹调方法也简易，共享给大伙儿黄鱼的三种作法，一次就能都学好，每一种作法都是有自身的小特性，主要是调味品上的差

食材：新一代辣椒250克，灯笼椒两种辣椒浸泡6小时后搅成糊糊状、红油豆瓣酱七百五十克，泡灯笼椒1000克姜500克大蒜250克剁岁(山奈3克、八角10克、当归10克、小茴香15克，白芷5克全部粉碎)干青麻椒10克、冰糖50克、白氿5克、菜籽油4斤、色拉油3斤、猪油500克。专用底料制作方法：锅内加入菜子油、

初夏阶段，气温不断升高，这个阶段，各种鱼儿的活跃度不断增强，鱼情也会出现变化。相比较春季主钓鲫鱼，初夏主要以钓大鱼为主，比如鲤鱼、草鱼、鲢鳙等，而其中以鲤鱼最为常见。鲤鱼其实和鲫鱼一样，在我国众多水域均有分布，是不少钓友喜欢垂钓的鱼种。但鲤鱼生性多疑，很狡猾

人间烟火味，最抚凡人心！大家好！我是莉莉，爱生活，爱美食，分享美食及个人成长给大家，做最好的自己没吃过鸡排的时候，真不知道鸡排是什么做的，以为是鸡身上的排骨，你说好笑不好笑，后来到处都是炸鸡排的小店，什么某大

砂锅鱼头[吃瓜群众][吃瓜群众][吃瓜群众]原料:花鲢鱼头一个大约500克。石膏豆腐250克，熟火腿50克。金钩10克，冬笋50克，熟猪肉100克。大白菜250克。生姜拍碎10克，葱段15克。精盐10克，绍兴黄酒15克。味精两克。胡椒面1克。鲜汤100克。猪油750克。或者是耗油100克。制作方法:[机智][机智][机智]选带有部分鱼肉的花莲鱼头洗干净。擀出水分切成两块，用精盐2.5克绍

作者:繁花2022.04.28新式松仁玉米【原料】玉米粒300克，松仁100克，黄瓜，胡萝卜少许，青椒、红椒各1只。【调料】小香葱25克，植物油、精盐、白糖、鸡精、香油各适量。做法:①青、红椒洗净，切丁;黄瓜、胡萝卜切丁，小香葱切粒;玉米粒洗净，放入沸水锅煮至八成熟，捞出沥水。②炒锅倒油，烧至温

在我的主观感受里，大多数武汉人家，排骨藕汤喝得多，家里炖鸡汤的次数其实是非常少的，春节期间，家里可能会炖鸡汤、寒冬腊月也会炖鸡汤给家里的大人小孩滋补身体，因为鸡汤营养丰富，含有大量的氨基酸、有机酸、维生素，但立春之后，3-4月份的时候，其实家里是很少会煨汤的，排骨汤都吃的少，何况是好吃的鸡汤；武汉

我又来分享鱼肉的做法了，不油炸也不煎，出锅后鲜嫩好吃，而且做法也超级简单。天气热了，太过油腻的烹饪方式实在是不太适合，我们家基本都是这种少油的做法，最大程度地保留鱼肉的鲜美。放了很多金针菇，经过汤汁的浸泡，一点不比鱼

今日准备了两只波龙，想给大家安利两种做法。一、清蒸波龙:1、把龙虾刷洗干净，特别是爪子和腹部；2、从龙虾尾部的一个小孔，用筷子插进去，就会有一些水流出来，这一步我们称为波龙放尿。这么做了之后，龙虾就不会有腥味；3、取一个蒸锅，把蒸锅里装上水

卖8块钱一捆的枸杞，老板娘没有时间帮忙把叶子摘下来，就只好拿回家自己摘。一手拿着枸杞杆尖，把它竖立在水盆上，另一只手，从上往下捋叶子，如遇到枸杞杆上那横生的尖刺，只需把手指头轻抬一下，跳过那根尖刺，便可以继续往下了。这动作一气呵成，那肥嫩的枸杞叶便应声随手落下。枸杞叶散落在水盆里，浮在水面上，就像荷塘里漂浮着的浮萍，随着叶子的增多，这水面，很快便被叶子占满，一点缝隙也透不出来。

昨天我家楼下开了一家麻花店，一股香碰碰油渍味飘到小区，让人直流口水，很想尝尝，我家孩子拉着我，让我回家给她做。说到麻花，不得不说外婆，外婆今年80多岁了，做的麻花味道那是无人能比的，外婆做的麻花色泽金黄特别