热门小吃技术

网红美食脆皮五花肉空气炸锅版真心简单又好吃[送心]外皮酥脆，烤的焦焦的，包上生菜更是口感一绝！！！话不多说，上做法：用料：五花肉——————————600克洋葱——————————半个盐——————————40克姜———

精选50款川菜，风味十足，味道独特，深受广大顾客的青睐。四川鸡丝凉面1.首先要准备半斤机器压制的碱水面条；一个处理干净的鸡腿、半根黄瓜、半根胡萝卜；麻酱一瓶，盐、糖、辣椒红油、酱油、保宁醋、香油、花椒油、料酒、大蒜、生姜、小葱适量、菜籽油。2.将菜籽油入锅略烧熟，盛出冷却备用。3.鸡腿入锅中，加水，盐、姜块、葱段、料酒，煮开，打去浮沫，鸡腿煮熟捞出，冷后手撕成丝备用。4

大家好，我是蓝鹰，来自农村爱做菜的70后。今天给大家分享一道粉蒸肉好吃的做法，像我这样做入口即化，肥而不腻，咬上一口美味鲜香。首先我们准备食材，五花肉一斤，生姜一块，青葱少许土豆两个，大的一个。首先我

哈喽啊姐妹们，吃一个这个太过瘾了，酥香的塔皮配上滑嫩的布丁，超好吃，非常简单快手，是家庭烘焙必做的一款，喜欢的姐妹码住哟，紧紧锁死这个配方，留着给家里人露一手。配方可做6个，姐妹们根据自己的需要增减用量哦。塔皮部分：软化黄油50g+糖45g拌匀，常温全蛋液35g，分三次加入，拌匀。过筛低筋面粉140g，揉匀即可，然后分成6份，揉圆压扁，均匀压入纸杯中。布丁部分：淡奶

金湾口味凤爪主料进口超大凤爪12只辅料红椒段250克姜片100克蒜50克调味料辣鲜露10克鸡粉3克浓缩鸡汁30克蚝油12克辣妹子15克胡椒粉2克牛肉汁8克酱油4克自制高汤1250克烹饪步骤1.凤爪处净飞水去沫，姜片炝锅，炒香香辛料，放入凤爪翻炒，喷糯米酒炒香；2.加入家乐鸡粉

今天小编要教大家怎么快速在空余时间做上一盘红绕肉，老公小孩吃了夸你贤惠做菜好吃！红烧肉的家常做法：红烧肉肥瘦相间，口感肥而不腻、软糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在中国各地广泛流传，是一道著名的大众菜肴。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉有做法甜，不可以多吃，有高血糖和高血脂的患者需要谨

重庆有个活了20年的招牌菜，今天在自己家里头也可以做，做法还很简单，做粉蒸肥肠，我们选用肠头这一节比较好，因为肉厚有嚼劲，吃起更安逸。把洗好的肥肠切三厘米左右，蒸缩了就刚好合适。我们先炒蒸肉米粉，大米和糯米5:1，再加点黄豆和少量的花生，下锅开小火慢慢翻炒，受热均匀，

#家庭美食大赏#我们家是湖北，淡水鱼一大堆但鱿鱼一般家庭只能选择干鱿鱼了，话不多说看看牛牛怎么做的酸辣鱿鱼。（1）质量要求色泽金红，汤着成琉璃芡，鱿鱼脆嫩，吃口鲜嫩，酸中带香辣味，滑而爽口。（2）配料鱿鱼(发好)300克冬菇片15克笋片25克葱末少许食盐2.5克红酱油15克胡椒粉1克味精1克白汤500克湿淀粉适量麻油5克猪油25克（

时间转瞬即逝，一晃的功夫我们就来到了6月。6月在夏季中算是热的开始，各种应季的食材也纷纷登场。豇豆是这个季节生长最旺盛的食材之一，农村基本家家户户都会种一些，城里的人也会隔三岔五买点食用，深受人们的青睐。豇豆有红豇豆、白豇豆、绿豇豆，不管是哪一种颜色都可以被用来凉拌、油焖、炖着食用。但是一般绿豇豆因为纤维细、肉质多、脆嫩，所以用来凉拌或者炒着的次数多。白豇豆和红

平时我们在家追剧的时候，如果不吃点零食，是不是觉得少了点氛围呢？这里就有一道追剧百搭美食要和大家分享一下！一道美味的酱香鸡爪，软烂可口，味道一绝！必会让追剧的你爱不释手！食材：新鲜鸡爪600克、葱姜蒜少许、豆瓣酱、蚝油、腐乳、冰糖、料酒、老抽、酱油、八角和桂皮等调味品；做法：1.首先将

二战时期，因为物资缺乏，英国政府曾鼓励民众以胡萝卜为主食，甚至举办胡萝卜烹饪大赛，让大家发挥创意，炮制各种胡萝卜菜品，例如胡萝卜汁、胡萝卜酱、胡萝卜派、胡萝卜蛋糕等等，掀起一阵胡萝卜热潮。80多年后，胡萝卜再次攻占家庭餐桌，场地移到上海。每一位居家隔离的市民，团购的蔬菜盲盒中，总能找到胡萝卜的身影，变着花样的吃胡萝卜，是迫切需要掌握的技能。虽然胡萝卜家常食谱实用，但做得多了难免缺少新鲜感。或许我

只要去餐馆吃川菜，我必定会点上一盘回锅肉，就喜欢这道菜红润鲜亮的颜色和咸香微辣的味道，吃着过瘾，特别下饭。因为爱吃，所以我在家也尝试着去做。经过反复的更改调料和制作的步骤，现在我做的回锅肉竟然也是有模有样，味道相当棒。今天买到了很不错的五花肉，五花三层，炒回锅肉肥点更香用刀在猪皮表面刮几下，可以去除杂质和异味放入盆中，用清水洗净，

哈林老师唱过一首歌【蛋炒饭】：嘿，蛋炒饭，最简单也是最难。饭要粒粒分开，还要沾着蛋。正所谓一千个厨子，一千个哈姆雷特。每个掌勺人心中都有那份属于自己的蛋炒饭，有鸡蛋，有米饭，有油，有盐，有爱，和其他；或简单，或复杂，或清淡，或浓郁。。。我不是厨子，只是爱吃，爱喝，爱生活。毕竟蛋炒饭是我人生第一次走进厨房，第一次做饭，

大家好，我是洪洋。还记得小时候在农村吃酒席，最爱吃的不是红烧肉，糖醋鱼，而是粉蒸肉，那一大块肉放在嘴里，真的是香而不腻，口齿留香啊，一桌1大盘肉，每个人只能分到2块，感觉每次吃得都不过瘾，后来从农村搬到城市，再没吃到那么好吃的粉蒸肉了。1、偶尔的一次，自己做了一盘，感觉味道比较

四季轮换，夏天接替春天“上岗”，最近身边的一个朋友为了能靓丽度过夏日，天天跟着刘畊宏跳健身操，但明明运动了，腰酸腿疼的，体重下降的却不明显。和她聊天才发现，虽然运动了，但饮食上还是一如既往地不加节制，其实瘦身是“三分靠练，七分靠吃，除了要运动之外，在饮食上高糖高油的

春夏交替之时，吃啥都不如吃鱼，10来块钱一斤，味道鲜美，价格便宜营养高，高蛋白低脂肪，常吃能强健骨骼，增强体质。今年过了年没多久，疫情又开始了，市里面的饭店都关了门。不学几手，想吃啥就只能想想。这几年也是饭店老板最难熬的几年了，经常在街边能看到转让的、倒闭的。手里就是再多的钱照这样，开几天门关半月的，也有撑不下去的时候。想吃还得多收藏，今个分享三种最销魂的做法，几天不吃想得慌，

回锅肉好吃有窍门，关键2步别忽略，肉质鲜嫩不柴，香辣很下饭每次去饭店吃饭，里面的回锅肉总是我必点的，不过美中不足的是，每次去的饭店不同，炒出来的口感也不一样，就算是大厨掌勺，味道有的时候也不好，有的厨师炒出来，就是非常肥腻的口感，很难吃。回锅肉，说实话我也在家自己尝试着做过，不过前几次确实挺不好吃，自从学会方法以后，做得一次比一次美味，这可让我信心十足。你们在做

香辣筋头巴脑煮鲜虾主料筋头巴脑(牛肉)400克鲜虾200克辅料莴笋50克大豆芽50克宽粉50克木耳50克莲藕50克调味料混椒香辣酱65克浓缩鸡汁35克辣鲜露20克牛肉清汤粉10克烹饪步骤1.先把筋头巴脑解冻后飞水，放葱姜用高压锅压制35分钟，让口感软弱，鲜虾飞水后待用；2.把辅料飞水后垫在砂锅底部，然后用香辣油炒香混椒香辣酱后加

本期导读：教你一道东北老菜，现在饭店很少见，酸甜开胃，小朋友的最爱樱桃肉是一道家常菜，因形状和红亮的颜色似樱桃，所以这道菜肴叫作：樱桃肉，很多菜系里都有樱桃肉的做法，做法也是各异，今天分享一道东北樱桃肉的做法，也是一道东北老菜，现在饭店很少见了。这道菜肴用猪里脊肉制作而成，颜

俗话说得好：“养肝就是养命”，肝脏是人体最重要的器官，一旦它发生问题，身体也会出大问题，因此想要身体好，在平常要多休息少熬夜，饮食健康。建议大家：千万别心疼钱，常吃这6种养肝菜，身体健康，精神饱满一整天，一起看看都有哪些菜！黄瓜做法：【鸡蛋皮拌黄瓜】1.准备木耳一小把，放入开水中泡发，