猪肝

  • 土匪猪肝的做法 正宗 川味(土匪猪肝的做法窍门)

    卖8块钱一捆的枸杞,老板娘没有时间帮忙把叶子摘下来,就只好拿回家自己摘。一手拿着枸杞杆尖,把它竖立在水盆上,另一只手,从上往下捋叶子,如遇到枸杞杆上那横生的尖刺,只需把手指头轻抬一下,跳过那根尖刺,便可以继续往下了。这动作一气呵成,那肥嫩的枸杞叶便应声随手落下。枸杞叶散落在水盆里,浮在水面上,就像荷塘里漂浮着的浮萍,随着叶子的增多,这水面,很快便被叶子占满,一点缝隙也透不出来。

    2022年5月25日