焖子

作为一个一顿不吃米饭就心慌的东北人，我有一些焖饭经验过来分享一下。个人觉得米饭好不好吃，百分之九十在于对水的把握。米和锅，只占一小部分原因。我是极其讨厌把好好的米饭焖成一挖一大块的那种状态，粥不像粥，干饭不像干饭，吃上一口能从嘴烫到心，难受至极。这种饭就是严重的对水把握不当造成的，或者说根本没考虑