小酥肉
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正宗小酥肉的家常做法（油炸小酥肉的家常做法）
准备一块五花肉，用刀再把肉给切成薄片，肉片不要切得太厚，切成大概四毫米左右厚的，把肉片放入碗中，再准备一块生姜，切成姜末，再准备几根小葱，切成长段。加入适量食盐，再倒入适量的黑胡椒粉，再加入一勺13香，再来点料酒，最后再倒入一大勺蚝油，再用左手抓均匀，让所有的肉片上面都能够均匀地裹上调料。抓匀以后腌制25分钟。在另一个大碗中放入四勺红薯粉，再倒入适量的温水，我们再用手搅拌均匀，把干的颗粒搅拌
准备一块五花肉，用刀再把肉给切成薄片，肉片不要切得太厚，切成大概四毫米左右厚的，把肉片放入碗中，再准备一块生姜，切成姜末，再准备几根小葱，切成长段。加入适量食盐，再倒入适量的黑胡椒粉，再加入一勺13香，再来点料酒，最后再倒入一大勺蚝油，再用左手抓均匀，让所有的肉片上面都能够均匀地裹上调料。抓匀以后腌制25分钟。在另一个大碗中放入四勺红薯粉，再倒入适量的温水，我们再用手搅拌均匀，把干的颗粒搅拌
