香菇

主料：猪肉、香菇、豆角传统的香菇肉片，是通过滑油炒制而成的。今天这道香菇肉片其实是一道汤菜，把滑炒改成水煮，这也是不一样之所在，其做法如下：上浆后的猪肉片1.把精瘦猪肉顺纹理切成条，再顶刀切成薄片，放入碗中加清水浸泡出血水，捞出挤净水分，加入少许食盐为底味，加鸡精、豉油抓匀，放入一个蛋

这是我拍视频最让我自豪的一道菜了，虽然拍摄不怎么好，但是菜的味道超级棒，不信你可以做做看，招待亲戚，让你的朋友刮目相看……话不多说，先准备食材1.香菇若干2·汤汁配料生抽2～3勺老抽半勺蚝油1勺淀粉1勺清水小半碗糖葱花蒜末少许鸡蛋两个我没有拍图片，下方有拍摄好的视频供大家参考一下第二步香菇洗净去把划十字格，水开后煮2分钟第三步起锅油热爆香蒜末，放入香菇煎至两面发黄把搅