中华鲟
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中华鲟的做法（松茸红虾、慕斯口水鸡、鲟鱼仔香椿鸡蛋豆腐）
松茸红虾食材&配料：红虾、鲜松茸、甜蜜豆、木耳、米酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、白糖、生抽、酱油、鸡油、生粉、香油做法：把红虾去壳后留虾仁开背去除虾线，用清水冲洗一下后挤干水分，放入米酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、白糖腌制上
松茸红虾食材&配料：红虾、鲜松茸、甜蜜豆、木耳、米酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、白糖、生抽、酱油、鸡油、生粉、香油做法：把红虾去壳后留虾仁开背去除虾线，用清水冲洗一下后挤干水分，放入米酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、白糖腌制上
