多学学、多看看！点击关注，每天精彩不断！导读：煮猪肉炖排骨，教你“1泡3放1不放”，出锅香浓无腥味，鲜嫩入味！随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等，都是可以直接去市面上买的到的。像我
导读：煮猪肉炖排骨，教你“1泡3放1不放”，出锅香浓无腥味，鲜嫩入味！
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等，都是可以直接去市面上买的到的。
像我们今天跟大家分享到的猪肉，其实家家户户都能够买得起吧！现如今的猪肉只需要二三十块钱都能够轻松地买到，不管吃一些排骨，还是猪蹄等等都是能够轻易地买到的。那么我们平时自己在家里边儿炖排骨，炖猪肉的时候，一定要掌握正确的方法。
今天，小编也跟大家分享一个“1泡3放1不放”的正确炖煮方法，这样的话猪肉出锅之后更加的香浓美味，无腥味，鲜嫩又入味，好吃又上头。
“1泡”
首先，我们将猪肉买回来之后，肯定是要将上面的血水都处理掉的，不要直接去焯水，这个时候我们需要将猪肉切成小块，放入一盆干净的水里面，往水里面加入一勺食用盐，搅拌一下，提前浸泡一个小时，等到一个小时之后，大家就会发现里面有很多的血水，这个时候，我们再将猪肉取出来冲洗干净，因为血水是腥味的主要来源，所以一定要记得提前浸泡。
“3放”
指的就是我们在将猪肉浸泡好了之后，肯定是要先将其焯水的，焯水的时候，一定要记得放这3种调味品，那就是大葱段、生姜片儿以及料酒，只需要放入这3种调味品就可以了，开大火煮开，煮开之后看见上面有浮沫的话。
这个时候一定要记得用勺子将上面的浮沫给捞出来，然后再稍微炖煮一会儿，看见锅中没有浮沫，飘出来的时候，大家再将猪肉直接捞出来，放在温水中冲洗干净就可以了。然后，我们就可以进行下一步的烹饪，不管是直接做来直接用来炖汤，还是用来红烧，或者用来糖醋等等，都是非常美味的。
“1不放”
当然，在炖煮的过程中，大家千万不要放入这种调味品，指的就是我们在炖肉的炖猪肉的时候，千万不要放入花椒。相信大家也都听说过“猪不椒，羊不料”的说法，也就是说猪肉它是不能够放入花椒的，放入花椒之后，还会使得它的颜色变得很奇怪，而且还会使得肉质发腥发柴，吃着特别干硬，口感很差，浪费食材，没有任何的营养价值。
以上，这“1泡3放1不放”就是小编跟大家分享的正确炖煮猪肉的方法和技巧，只要学会这个方法的话，我们无论怎么炖猪肉、炖排骨都特别的鲜香美味，无腥味儿，好吃又过瘾。
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