西葫芦饼

提起西葫芦，恐怕大家都不陌生。蔬菜里面，西葫芦要属春播夏收菜里上市比较早的。西葫芦又是瓜类里为数不多不爬藤的植物。西葫芦的叶子阔大似蒲扇，叶缘有不规则锯齿，叶葶粗壮中空。幼瓜顶花从叶腋钻出，三五天就能长成成瓜，拿上餐桌食用。而且西葫芦结瓜一窝蜂，多的你吃不及。索性，农民便让西葫芦长老。老西葫芦可以多存放一段时间，再吃不完，就把西葫芦切片晾干，留到冬天吃。西葫