烧肉的做法家常做法(烧肉的做法大全视频)

不说废话。直接做菜!一,备料:姜切丝,蒜剥皮,干辣椒切成段!五花肉、白萝卜切成丁。二、下锅:锅加热,倒入色拉油,油温热转小火,倒入五花肉。小火煎至五花肉两面微黄,倒入姜蒜干辣椒!翻炒出香味依次加生抽、老抽

不说废话。直接做菜!

一,备料:姜切丝,蒜剥皮,干辣椒切成段!

五花肉、白萝卜切成丁。

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二、下锅:

锅加热,倒入色拉油,油温热转小火,倒入五花肉。

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小火煎至五花肉两面微黄,倒入姜蒜干辣椒!

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翻炒出香味依次加生抽、老抽和黄酒!这时候火要大点。翻炒几下炒出酱油香味,倒入白萝卜再翻炒那么十几下。

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加入清水若干,水要淹过萝卜。转大火烧开。

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烧开后转小火,慢慢炖那么个二十五分钟!中间加入耗油、辣酱和盐少许。

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几个八角提香味。

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一把虾皮鲜自来!

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三、出锅装盘:

看看时间差不多,大火收汁可出锅!

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盛碗装盘,吃到嘴里才算菜。

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这道菜其实很简单,也不用掌握什么火候,基本按照顺序做就可以了,切记盐不要放多。

炖的时间够了,萝卜很烂入口即化。萝卜比肉好吃。

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