#春日生活打卡季#一、让你口水直流的凉面，不用洗面揉面准备食材面粉100克，淀粉100克，清水300克，黄瓜丝胡萝卜丝，香菜，辣椒面，蒜末，十三香粉，熟芝麻，酱油，醋，盐，白糖，鸡精，芝麻油。做法与步骤1、面粉、淀粉、水、1勺盐，搅拌顺滑过筛一遍。2、锅中烧开水，舀一勺面糊
一、让你口水直流的凉面，不用洗面揉面
准备食材
面粉100克，淀粉100克，清水300克，黄瓜丝胡萝卜丝，香菜，辣椒面，蒜末，十三香粉，熟芝麻，酱油，醋，盐，白糖，鸡精，芝麻油。
做法与步骤
1、面粉、淀粉、水、1勺盐，搅拌顺滑过筛一遍。
2、锅中烧开水，舀一勺面糊倒入披萨盘(无需刷油)，煮2分钟，取出放入凉水盆降温，用手把凉皮揭下来，然后刷上一层熟的油，再做第二张。
3、蒜末、1大勺辣椒面、熟芝麻、1勺十三香，淋入热油就是油辣子。
4、凉皮切成条、黄瓜丝胡萝卜丝、香菜、油辣子、2大勺醋、2大勺味极鲜酱油、1勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1大勺芝麻油拌均匀即可。
二、食材:饺子皮、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、葱花、香菜末。
做法:
1、碗中放入蒜末辣椒粉小米辣白芝麻，浇上热油拌匀，放入一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、小勺白砂糖，拌匀。
2、准备适量饺子皮，切成条，锅中水烧开放入面皮煮熟过一遍凉水。捞入碗中，浇上料汁，撒点葱花香菜末，拌匀开干了。
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