【图文】花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米)

要说花生米大家一定不会陌生,每个人都吃过。尤其是水煮花生米,可是下酒神器,是餐桌上出现频率最高的。花生既可以当菜又可以当零食,而且做法也很多。水煮的是最为常见最普通的。下面给大家介绍几种花生米的做法,供大家参考。

要说花生米大家一定不会陌生,每个人都吃过。尤其是水煮花生米,可是下酒神器,是餐桌上出现频率最高的。花生既可以当菜又可以当零食,而且做法也很多。水煮的是最为常见最普通的。下面给大家介绍几种花生米的做法,供大家参考。

【图文】花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米)

花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米):水煮花生米
生花生米用凉水寖泡,一般要泡一晚上。锅内加水,凉水下入泡好的花生米。水里加葱段、姜片,大料两个,花椒粒十来粒,盖盖煮。煮至开锅后在煮2至 3分钟就关火,加入盐,盐要适量多些。盖盖焖半小时即可。
煮花生米要用不锈钢锅,千万不能用铁锅,铁锅煮出来的花生米会发黑。煮花生米不能煮时间太久了,那样煮出来的口感发面不脆。三分煮七分焖,主要靠盖盖焖。

【图文】花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米)

花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米):油炸花生米
生花生米,凉锅凉油下入花生米。小火慢炸,炸的时候勤翻动点,让受热均匀。随着油温的升高花生米会发出噼里啪啦的声音,等到声音逐渐变小,花生米外皮颜色逐渐变深,油里的泡逐渐变小时,用勺子一颠花生米能发出清脆的声音时就捞出花生米。准备个大盆,把炸好的花生米放在盆里来回颠,让其迅速降温。凉透后即可。炸的时候要凉锅凉油,小火慢炸。不要炸到完全熟了,8成熟时就要捞出,立刻放盆里来回颠盆,花生米不易散热,它的余温就能让它成熟。

【图文】花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米)

花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米):老醋花生米
准备熟花生米适量。切点洋葱丁,青椒丁做配料。一个碗中加入白糖,陈醋,耗油,生抽,一点盐,搅拌均匀。然后把汁烧开,晾凉后倒入熟花生米里,放入洋葱丁,青椒丁,搅拌均匀装盘即可。
拌的汁要熬开晾凉后在拌,汁不能太稀

【图文】花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米)

花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米):五香花生米
生花生米,锅中加入凉水,下入花生米,加入大料瓣,葱段,姜片,烧开把花生米煮熟。然后把熟花生米表面的水分晾干。锅烧热,不用加油,先下入花生米小火慢煸,一直煸炒到花生米表皮发干,后在锅里加入大量的盐。盐要完全包裹住花生米,小火慢炒并且要一直翻动,用盐来炒花生米,一直炒到花生米表皮发干完全没有水分后即可。
煮熟的花生米要先用锅煸炒下,先把皮炒干然后在加入盐。小火慢炒。

【图文】花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米)

花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米):脆皮花生米
生花生米放入盆里,加入一个鸡蛋搅拌均匀。然后在加入一把淀粉,让淀粉粘裹住每一粒花生米。锅里加宽油,烧至3 成热时下入花生米,小火慢炸,炸至成熟。
淀粉要包裹均匀,搅拌的时候要来回颠盆,不要用手来回搅动。用手搅拌的挂的不均。炸的时候油温要3成左右,太低的话粉容易脱落。太高的话容易糊。

【图文】花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米)

花生米的做法大全(花生米的做法大全油炸花生米):酒鬼花生米
生花生米用凉水泡三四个小时,然后把花生米的外皮去掉。锅内加宽油,下入去了皮的花生米,小火慢炸,一直炸到花生米微黄后,用勺子一颠响声清脆后捞出。
锅里加一点油,加干辣椒丝花椒一点点麻椒,在下入炸熟的花生米翻拌均匀,在加入比较多的盐一点糖,翻拌均匀即可出锅。
要把花生米完全泡透后去皮。炸的时候凉锅凉油,小火慢炸。炒干辣椒时要小火慢炒。盐要加的多些。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 342046836@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.hnqnw.cn/16183.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。