吃惯中式早餐的老两口，如今对西式的面包、吐司、披萨、蛋糕等都不会像以前，会从心里抗拒，慢慢学会了接受，这胃口也开始适应了。特别是家里有了面包机和烤箱之后，吃西式早餐的频率也越来越多了起来。经过这几年的实际操作和不断从视频中自学烘焙，虽然并没有系统地去学习，但从实际操作中已经慢慢掌握了一些基础操作规律。也许是北方人的缘故，与面食有相同之处吧。吐司我越做越有了兴趣，这次
吃惯中式早餐的老两口，如今对西式的面包、吐司、披萨、蛋糕等都不会像以前，会从心里抗拒，慢慢学会了接受，这胃口也开始适应了。特别是家里有了面包机和烤箱之后，吃西式早餐的频率也越来越多了起来。
经过这几年的实际操作和不断从视频中自学烘焙，虽然并没有系统地去学习，但从实际操作中已经慢慢掌握了一些基础操作规律。也许是北方人的缘故，与面食有相同之处吧。
吐司我越做越有了兴趣，这次我把四个面团里面，卷上了不同的馅料，有甜口也有咸口味，可以满足家人的不同需求了。让我们一起来看看，这吐司都有什么馅料吧。
【四种不同馅料的吐司】
主要食材：
高筋面粉300克、白砂糖25克、鸡蛋1个、酵母粉3克、奶粉20克、牛奶160毫升、盐2克、黄油25克
椰蓉馅食材：椰蓉20克、牛奶10克、黄油10克、砂糖8克、鸡蛋黄一个。
其它馅料食材：猪肉松12克、蔓越莓干15克、葡萄干20克
表面装饰：酥粒23克（冰箱里贮存的)
制作过程：
1、面包机接好电源后，先将160毫升的牛奶倒入面包桶中，打入一个鸡蛋，然后将不同分量的奶粉、白砂糖、盐分别放入不同的角落中；倒入高筋面粉，最后放入酵母粉；启动揉面程序。经过大约半小时的运行，已至扩展阶段；再放入已软化的黄油，再运行20分钟；从面包机中取出面团，折叠整形成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
2、基础发酵结束后，面团至原来的2倍大。用一个手指沾点面粉，在面团上戳个洞，洞口周围无塌陷、无回缩就证明面团已经发好了。
3、面团移至砧板上，揉一揉排出面团里面的气体，将面团分为4等份，揉成圆形后放回盆中松弛15分钟，盖好保鲜膜。
4、利用松弛面剂的这段时间，准备四种不同的馅料。肉松和蔓越莓干称重；葡萄干可用少许面粉和清水来洗，这样洗得会更干净，然后再用厨房纸吸干水分备用；椰蓉要用20毫升牛奶、白砂糖10克、黄油8克、一个蛋黄混合成椰蓉馅；吐司表面装饰的酥粒是现成的，从冰箱冷冻室取出回暖即可。
5、馅料准备好后，从盆中取出第一个面剂，用擀面杖擀成椭圆形状；将肉松均匀铺在面皮上面，从窄边卷起来，放到吐司盒中。
6、依次将蔓越莓干、葡萄干、椰蓉馅料按照上述操作过程全部完成即可。
7、吐司面胚摆到吐司模具中，放入烤箱；再取个小碗放入开水，让面团在温暖湿润的环境中进行二次发酵。
8、最后发酵至约8分满，在面团表面刷上蛋液，撒上酥粒；放入预热至180度的烤箱下层，上下火，烘焙20分钟左右。
9、出炉后立即脱模，在烤网上放晾。
10、成品图。吃带馅的吐司可以不重样，掰开的椰蓉馅，是不是看着就有食欲。
11、不喜欢吃香甜口味的，就吃鲜咸的肉松吐司吧，口感也不错哦。
友情提示：
请根据个人喜好来选择不同的馅料，总有二款是你的最爱，做到好吃又不重样。
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