听着窗外的蝉鸣,天气终于炎热起来,接下来的几天充满了西瓜、啤酒和鸡爪。在食物法则中,味道比任何东西都重要,我永远不会被同一个食谱束缚。随着我对食物的理解,我会不断尝试改变不同的灵感。对于爪子来说,柠檬酸和辣味无骨鸡爪无疑是它们的最佳目标。材料鸡爪15只柠檬1个人芫荽1号大蒜8瓣小米胡
听着窗外的蝉鸣,天气终于炎热起来,接下来的几天充满了西瓜、啤酒和鸡爪。在食物法则中,味道比任何东西都重要,我永远不会被同一个食谱束缚。随着我对食物的理解,我会不断尝试改变不同的灵感。对于爪子来说,柠檬酸和辣味无骨鸡爪无疑是它们的最佳目标。
材料
鸡爪15只
柠檬1个人
芫荽1号
大蒜8瓣
小米胡椒5个
糖1勺
生浸膏1勺
蚝油0.5匙
芝麻油2滴
醋0.5匙
超简单柠檬无骨鸡爪
解冻并清洗鸡爪,切掉超级容易的柠檬骨鸡爪步骤1
向锅中加入冷水,加入洋葱、姜和料酒。
煮,泡上泡沫,煮八分钟。
去除冷水并清洗表面的润滑脂。然后浸泡在冰水中。
去骨:用小刀切开鸡爪(如图所示),将骨头与皮肤分开。
小米、胡椒、大蒜、芫荽、柠檬、洗净并切块。
酱汁:三汤匙生酱油、一汤匙柠檬汁、半汤匙醋、半汤匙老酱油、一汤匙蚝油、一汤匙糖、少许盐、两滴芝麻油,然后加入少量冷开水搅拌均匀。
将去骨鸡爪加入酱汁中,搅拌均匀,放入冰箱冷却。
小贴士1:冷冻鸡爪可以去除油脂,口感更加紧致。
小贴士2:柠檬皮浸泡很长时间后会变苦。你需要用盐擦洗表皮。
提示3:芫荽放置时间长,色泽和口感都不好。必须放在最后。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 342046836@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.hnqnw.cn/18568.html
如若转载,请注明出处:https://www.hnqnw.cn/18568.html