果树灰水粽、又名：苏木碱水粽图片来源家里小妹苏木碱水粽是广西老少皆喜食的食物。图片来源于弟妹碱水传统制作：1、将指定的植物燃烧灰烬后，取底部有沉淀感的植物树灰过筛后加入适量的清水搅拌均匀静置沉淀。2、将沉淀好的淡黄色碱水滤出，再次沉淀。反复几次直到过滤出干净的碱水。3、将洗净的糯米放进碱水中浸泡一夜。次日捞起用清水轻冲一下沥干水份备用。图片来源于小妹4、粽叶处理：将鲜摘的粽子叶放
果树灰水粽、又名：苏木碱水粽
苏木碱水粽是广西老少皆喜食的食物。
碱水传统制作：
1、将指定的植物燃烧灰烬后，取底部有沉淀感的植物树灰过筛后加入适量的清水搅拌均匀静置沉淀。
2、将沉淀好的淡黄色碱水滤出，再次沉淀。反复几次直到过滤出干净的碱水。
3、将洗净的糯米放进碱水中浸泡一夜。次日捞起用清水轻冲一下沥干水份备用。
4、粽叶处理：
将鲜摘的粽子叶放入沸水中焯水过青备用。
5、苏木处理：
将从药材铺购买的干苏木，用刀砍至均匀的细长条状，洗净浸泡1-2小时左右备用。备注：?砍?细?小?一?些?亦?无?需浸?泡。?
6、包粽子，将泡好的糯米放在粽子叶上中间抛制小船状中间放一根苏木埋糯米、造型、包好、扎紧下锅煮熟即可。
小贴士：食用方式、可蘸白糖以及各种酱料食用。亦可切片煎至两面金黄，外香脆里面软糯可口。
里面还可以添加任何喜爱的食材。
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