雪糕是很多人的夏日解暑必备单品，不过今年的市场少了很多老朋友，出现了不少“新面孔”。雪糕价格也由之前的均价5块以内涨到了10块。价值两位数的雪糕常常潜伏在和路雪的冰柜里，随时准备给那些拿雪糕不看价签的人当头一击，而我就正好是那个不看价签的大冤种！在为自己的鲁莽买单后，我痛定思痛，在网上学习了雪糕的制作方法，决定这个夏天要自制雪糕，从此实现
雪糕是很多人的夏日解暑必备单品，不过今年的市场少了很多老朋友，出现了不少“新面孔”。雪糕价格也由之前的均价5块以内涨到了10块。
价值两位数的雪糕常常潜伏在和路雪的冰柜里，随时准备给那些拿雪糕不看价签的人当头一击，而我就正好是那个不看价签的大冤种！
在为自己的鲁莽买单后，我痛定思痛，在网上学习了雪糕的制作方法，决定这个夏天要自制雪糕，从此实现雪糕自由。
现在就给我学起来！
↓↓↓
?制作食材
鸡蛋 3个
白砂糖 40g
牛奶 100g
淡奶油 200g
黑巧克力 100g
黄油 15g
麦芽糖 10g
（这里准备的食材大概是6个雪糕的量，可以根据自己的需要按照比例增加或减少食材用量）
?制作步骤
1、鸡蛋清、蛋黄分离。分离出来的蛋黄备用，蛋清可以用于烹饪或制作其他甜品。
2、加入40g白砂糖搅拌，用打蛋器或者手动打散。
3、将牛奶倒入锅里加热到80℃，测温时不要接触锅底，会导致测温失误。
4、将加热好的牛奶慢慢倒入打散之后的蛋黄里，不断搅拌。倒入时需要控制速度，不要太快，否则蛋黄遇热可能变成蛋花汤。
5、将200g淡奶油、100g黑巧克力、15g黄油、10g麦芽糖混合，隔水融化，并不停搅拌。
6、将融化的淡奶油黑巧和刚才准备好的蛋黄牛奶融合过筛。过筛完毕后将它们倒进模具，放入冰柜冷冻完成后，美味健康的雪糕就制作完成了！
如若转载，请注明出处：https://www.hnqnw.cn/23596.html
相关推荐
-
炸油条最简单的方法（炸油条的做法和配方）
导语：炸油条不要加酵母，教你正确配方，油条蓬松酥脆，放凉了也不硬快过年了，你家大年三十前一天炸油条吗？我家年年如此，小时候总是一边帮妈妈烧火一边吃，等全部做完了，我也吃撑了。这不还有几天就过年了，我想有些朋友也想炸些油条，那么怎么做才最好吃呢？说到炸油条的做法，肯定有人尝试过，不过很多人都
-
油焖大虾的正确做法（油焖大虾的烹饪方法）
大家欢迎来到【小葱饿了】我是你们的老朋友小葱油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜。主要食材为大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法，吃起来虾肉紧实，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。今天小葱就来教大家如何烹饪这道菜。食材准备：大虾（一斤为例）生抽、老抽、料酒、醋、白糖、蚝油、番
-
鲍鱼炒饭的做法（鲍鱼炒饭怎么做最好吃）
「進寳冰室」精致港式风味，美味相伴安格斯牛扒、猪扒、鸡扒…鲜嫩到直接飚汁款款“硬菜”，色香味俱全！港式丨精致丨美味食个扒再饮个茶PARTONE/進寳冰室地道港式风味，味蕾盛宴！『進寳冰室』来咯！超有feel的港式餐厅，专做新派地道港式风味，精
-
板栗炖牛肉的做法大全（榴莲炖牛肉的做法大全）
牛肉是我们生活中常见的肉类，含有丰富的氨基酸和蛋白质，常吃牛肉可以补中益气，滋养脾胃，强筋健骨，适合面黄肌瘦，筋骨酸软，体弱乏力者，营养比猪肉更接近人体需求，我深知牛肉的好处，经常隔三岔五，炖给家人们吃，牛肉鲜美营养好，上桌一会儿就光盘，也有很多人反映，炖牛肉总失败，可能是细节没处理好，我当初学习炖牛肉的时候，我
-
家庭自制圣代（圣代做法视频）
甜蜜、细腻、入口即化……没错，这就是点心爱好者们普遍喜欢的泡芙。泡芙好做，不过一次不要做太多，而且内馅现吃现挤，不管是冰淇淋的还是其他，要不口感大打折扣。介绍一个冰淇淋版的泡芙的做法。材料及分量主料：低筋
-
港式丝袜奶茶的做法和配方（奶茶的做法和配方的家常做法）
今天给大家分享一款颜值很高的夏日晨曦的制作方法，采用富含花青素的蝶豆花水调色，搭配百香果汁与苹果醋，清新而层次分明的唯美渐变色彩，犹如清晨天空中的朝霞
-
怎么做汉堡肉（怎么做汉堡面包）
零食是我们日常生活中不可缺少的一部分，我们用它打发时间、解馋、果腹。零食也就是除了一日三餐以外吃的食物，都叫做零食。平时吃得最多的就是以面食为主的小吃类零食，这种食物吃着好消化，味道也好，所以大部分人都喜欢吃。这次要分享的就是自制零食的做法。自制零食的好处就是，自己做的安全卫生又干净，用的材料经过自己的手，无添加，吃着安全。用料也会斟酌，不会高油高糖。这次要做的临时外观跟
-
植物奶油怎么做的（卤味的辣油怎么做的）
时值入夏，细菌大量滋生，急诊科迎来了食物中毒患者的小高峰。张女士（化名）一家也在其中，在家庭聚会后，张女士及家里人在当晚陆续出现上吐下泻的症状。一家人连忙赶到医院急诊科寻求医生帮助，得知医生的诊断结果后，张女士陷入了困惑。张女士作为全职妈妈，为了家人健康操碎了心，在“地沟油”“转基因油”等信息不绝于耳的大环境下，她对于有机油和农村作坊自榨油也不太放
-
水煮鸡爪的做法大全（虎皮鸡爪的做法大全）
闲来无事就喜欢在网上看视频，看直播，来来去去就看吃的。有些吧，挺仔细的，但是麻烦，有些吧，没难道仔细，也做不出来。哈哈。前几天看直播，发现有个直播室翻来覆去的就在讲一整页好十几种口味的鸡爪配方，其中有一句重复的特别多：截图配方哦，无私给你们看，但是看，是看不齐的，加入粉丝群，手把手教你。可能这一句才是重点吧，我也没加。但是我截图
-
家庭自制泡菜的做法书籍（家庭自制泡菜的做法都是什么菜窍门）
自制泡菜材料：白菜、卷心菜、包菜、萝卜等等自己想泡的蔬菜。佐料：盐、花椒、鸡精味精、白酒或料酒、生姜片、辣椒、白糖、白醋步骤：1.准备好保鲜盒或玻璃瓶，洗干净晾干，不能有水，备用2.烧一壶开水，放凉3.水凉后放点盐，自己看着放，但是不要放太咸4.把准备好的蔬菜切成块（也可以根据自己的喜好切成