热门小吃技术

一年一度的母亲节，祝所有为人母者平安喜乐。这里已为大家备好一束高颜值好味道的花，不管是拿它替妈妈下厨，还是萌妈做来与家人同享，都是浪漫主义、实用主义交融。?作为氛围助攻选手，它不挑食材，快手可应急。?当然，一束浪漫送给自己或他人，也是极好的。愿每一份爱都像花儿一样绽放。春日浪漫～花束沙拉·果蔬肉｜

这段时间突然想把短视频捡起来做一做，不然嘴都变笨了，随便做了两期关于虾的视频，效果不佳。总感觉是为了做而做，所以毫无新意，后来刷抖音的时候，无意间听到一个概念。做美食博主，现在的机会并不多，不过我们可以针对一个食材做足文章，让大家眼界大开，那么你就赢了。让我豁然开明，传统的美食菜谱，在网上已经都做烂了，你抄我我抄你，都是同一种内容，不同的人做而已，所以没人愿意看。好的内容，肯定是需要

如果你走进一个厕所准备方便的时候，你发现坑的下面有一群鲶鱼你会怎么办？这并不是假的。网友在广东一厕所方便的时候，就亲身经历了这一幅场景。如果笔者经历这个场景，估计都没有上厕所的想法了，回想起之前特别爱吃鲶鱼，胃里不禁一阵翻腾倒海。本着求知

酱卤肉一直都是熟食店里最走俏的熟食，尤其红卤猪蹄，肘子，方肉。本次的酱肉味道是酱香浓郁，微甜。可以试着卤一下，养一道卤水足以养活一个熟食店。有不明白的评论区问。15斤猪肉切大块备用。锅内加25斤水，加4大片姜，加2颗葱。加675g香其酱，450g黄豆酱，海天海鲜酱150g，冰糖400，120鸡精，120g味

黄豆黑豆焖猪脚：一款好吃还能增强免疫功能的家常菜，降脂，含有丰富的胶原蛋白，延缓皮肤衰老。快来看看是怎么制作的吧！材料：猪脚一根配料：黄豆60克黑豆10克，卤料包一个（包含花椒、香叶、八角、生姜等），葱5根，姜5片；调料：生抽，老抽，黄酒，盐，冰糖，蚝油；第

这套鸭脖子技术，可以做鸭脖，鸭翅，鸭头，鸭脚，鸭肾，鸭舌等等鸭货类的食材?做法简单，零添加，零色素，大家按照我写的数字序号操作就可以了，我分两个部分写。??供大家参考学习、这个类似绝味类型的，非绝味做法，想要学真正的绝

从小吃到大的锅巴，以为全国都有，原来只是我以为。有的地方没有锅巴哦，也有的地方的锅巴是面粉制作的哦。现在说的锅巴不是小吃的那种麻辣味的锅巴，而是在以前有大锅灶的时候，每次做完大米饭，剩下的米饭底，再加一把火，炕出来的，脆脆的，满嘴的米饭脆香。我记得妈妈总是存很多，因为家里亲戚都把锅巴当成我家的土特产

步骤1:食材处理荤类:用清水浸泡1-2小时，然后用开水煮3-5分钟，捞起清洗干净，将食材分割好，再串成串串备用。素类:清洗干净，分割好，然后串成串串备用。步骤2:炒糖色50克油倒入锅中，下入冰糖500g，开小火不停翻炒，待冰糖完全融化，之后有白色泡沫处理器，数5秒，倒入300g开水，关火，

松鼠桂鱼，据说是在乾隆皇帝微服私访，去江南巡察民情的时候，经过风景美如画的苏州，亲临松鹤楼用膳。当时恰逢老板亲自下厨为母亲做饭庆祝寿辰，老板便把给母亲做寿的“松鼠鱼”献给了乾隆皇帝。乾隆吃过以后，赞不绝口，从此这道松鼠桂鱼便在民间广为流传。做法步骤主料：桂鱼辅料：鸡蛋，粉丝，淀粉，玉米粒，松子调料：盐，料酒，姜，糖，柠檬汁，醋桂鱼洗净。斜着切去头，然后从中间顺骨头翩开。中间骨头剁成小块。两

冷冻扇贝肉,就是要这么烹调,香甜与鲜品并驾齐驱你还在为买冷冻扇贝肉与新鲜扇贝的选择困难症吗?婆婆妈妈的时代里,总觉得冷冻过的食材不如新鲜的好,其实科技进步了,冷冻食材的误区与陈见,也该改一改。网上介绍捕捞后低温速冻的条件已十分成熟,选对有信用的厂家,可以大胆使用。工业社会时代,上了一天的班之后,确实很疲惫,为了家人身体健康,回家做羹汤,也是不容易的事

吃惯中式早餐的老两口，如今对西式的面包、吐司、披萨、蛋糕等都不会像以前，会从心里抗拒，慢慢学会了接受，这胃口也开始适应了。特别是家里有了面包机和烤箱之后，吃西式早餐的频率也越来越多了起来。经过这几年的实际操作和不断从视频中自学烘焙，虽然并没有系统地去学习，但从实际操作中已经慢慢掌握了一些基础操作规律。也许是北方人的缘故，与面食有相同之处吧。吐司我越做越有了兴趣，这次

自制泡菜材料：白菜、卷心菜、包菜、萝卜等等自己想泡的蔬菜。佐料：盐、花椒、鸡精味精、白酒或料酒、生姜片、辣椒、白糖、白醋步骤：1.准备好保鲜盒或玻璃瓶，洗干净晾干，不能有水，备用2.烧一壶开水，放凉3.水凉后放点盐，自己看着放，但是不要放太咸4.把准备好的蔬菜切成块（也可以根据自己的喜好切成

为什么饭店里面的卷心菜炒粉条比我们自己做得好吃呢？今天我告诉大家一个做法吧。1、首先我们最好准备一颗有机卷心菜，这种卷心菜肉质脆酸，做出来的口味非常好。用刀把卷心菜切开，去掉中间的硬芯，切的时候不要切的过细，如果切的太细的话，口感会不好。2、把切好的卷心菜放在盆里，先加入一勺食盐、小苏打，再加入一勺食盐，，加入清水浸泡十分钟，这样卷心菜不容易发黄。3、用开水把粉条泡十

上次做的醋泡黑豆吃完了，今天又准备做一些，方法很简单，有一到阴雨天腰酸背痛的朋友可以做一点试试超市买一斤左右绿芯黑豆，（也有黄心的，但听说绿芯的花青素比较多）用清水冲洗干净放在筛子里晾干水分（没有筛子也可以用漏盆）晾干以后放在锅里翻炒，炒至锅里有

香辣甲鱼食材&配料：甲鱼、青红线椒、蒜子、姜丁、盐、辣鲜露、生抽、白胡椒粉、鸡汁做法：把甲鱼宰杀干净，肉剁成小块，冲洗血水后沥干水分，加入盐、辣鲜露、生抽、白胡椒粉拌匀腌制。青红线椒清洗干净后切成合适大小的椒圈，蒜去皮切成丁、姜片去皮切丁备用。起锅烧热油，放入腌制好的甲鱼肉块过油，8成熟左右捞出控油备用。另起

#家庭美食大赏##大连美食记录#大连小孩最好吃的蚬子芸豆面条和芸豆包子来了。夏天来了，芸豆开始大量上市了，价格也开始降下来了。芸豆由冬天的天价菜变成了大路菜。大连普通家庭吃芸豆最常见的吃法，芸豆蚬子手擀面。这个吃法有几十年的历史了，应该属于本地的传承，大连小孩从小就吃妈妈或者奶奶姥姥做的芸豆面。芸豆面地道的做法，食材用的是白芸豆或花芸豆，当地花蚬子，必须是手擀面。芸豆切丁炒肉后加水，水开加入蚬

豆浆油条相信大家都非常喜欢吃的，前面我已经是介绍了油条的做法。现在我再跟大家介绍豆浆的做法，对于家庭式的榨汁机和豆浆破壁机我就没用过，很多都是自动设置的，但是我是开店的就用豆浆机。黄豆我们肯定要用水清洗干净之后，再用清水来浸泡。我浸泡的时间是八小时左右，一斤黄豆配十二斤水左右。没开店之前在网上查询人家是怎样做才好吃。介绍了浸泡过的黄豆要煮

碱水糖粽图文作者|苹果的萍点击图片▲收藏本菜谱原料：糯米1000g、粽叶500g、食用碱5g。做法步骤：1.糯米提前浸泡一晚，现在天气热放冰箱冷藏。2.沥干水分放入食用碱拌匀。3.加了碱的糯米立马变成黄色。4.粽叶对折。5.放入糯米用筷子戳紧。6.下面粽叶覆上去。7.两边往中间折。8.最后覆过来。9.扎紧，越紧包出来的粽子味道越好。10.开水放入粽子。11.

经过几天的酝酿，我终于下定决心要尝试一下做糯米包饭和寿司，提前在网上买了相应的食材，包括糯米、紫菜、包装纸等，昨天晚上提前按二比一的比例放上糯米和大米，用水泡上。今天上午又出去了一趟，买了胡萝卜，新鲜的黄瓜，因为屋里的黄瓜已经放了几天了，就买了新鲜的，还买了一些其他的菜。本来想买醋的，结果小超市里只有陈醋和米醋，没有香醋，就算了，回到家先把昨天浸泡好的糯米和大米煮了。锅里煮着饭，我一边准备材料，把

锅巴肉片原料：猪肉250克混合油50克食盐3克生姜4小片蒜4小片小白菜心80克老抽3克白糖5克鸡精3克锅巴200克菜籽油50克葱白一根水发木耳50克泡红辣椒4根香醋5克水淀粉120克汤900克做法：1、猪肉用瘦肉洗净，切成薄片。锅巴选不能过厚，也不能过薄，干透的，用手掰成长宽约3厘米的块子