热门小吃技术

朋友们你小时候宴席上最喜欢的一道家乡美食是什么？我的老家是山东，小时候宴席上最喜欢的一道家乡美食就是“拔丝山药”。小时候家里穷，生活条件不好，吃饭的时候没什么下饭菜，吃的最多的就是咸菜。所以每当有亲戚朋友家有喜事的时候，乡村喜宴上的美食就是最让小孩子向往的。喜宴上的大鱼大肉吃的让人流连忘返，但是最让我回味无穷难以忘怀的一道菜软糯香甜的

大家好，欢迎来到云龙美食，今天给大家分享一款从60岁老厨那里学来的老是梅菜扣肉的制作方法，软烂入味，肥而不腻，入口即化，非常的好吃又下饭，喜欢的欢迎点赞收藏加关注梅菜扣肉第一步我们首先把泡好的梅干菜清洗干净后切去根部不要，因

――鱼类属于白肉，生猪肉属于尖肉，吃白肉好过吃红肉。由于家里有已经长个子的小朋友，因此，饭桌上总免不了鱼。商场里很难买到正儿八经的龙利鱼，又不愿给孩子吃龙利鱼，因此，黄鱼就当之无愧地变成我们家饭桌上的熟客，每星期都是会来签到，从并没有缺阵过。黄鱼没刺肉嫩，特别适合小孩和老年人食用，并且烹调方法也简易，共享给大伙儿黄鱼的三种作法，一次就能都学好，每一种作法都是有自身的小特性，主要是调味品上的差

食材：新一代辣椒250克，灯笼椒两种辣椒浸泡6小时后搅成糊糊状、红油豆瓣酱七百五十克，泡灯笼椒1000克姜500克大蒜250克剁岁(山奈3克、八角10克、当归10克、小茴香15克，白芷5克全部粉碎)干青麻椒10克、冰糖50克、白氿5克、菜籽油4斤、色拉油3斤、猪油500克。专用底料制作方法：锅内加入菜子油、

初夏阶段，气温不断升高，这个阶段，各种鱼儿的活跃度不断增强，鱼情也会出现变化。相比较春季主钓鲫鱼，初夏主要以钓大鱼为主，比如鲤鱼、草鱼、鲢鳙等，而其中以鲤鱼最为常见。鲤鱼其实和鲫鱼一样，在我国众多水域均有分布，是不少钓友喜欢垂钓的鱼种。但鲤鱼生性多疑，很狡猾

人间烟火味，最抚凡人心！大家好！我是莉莉，爱生活，爱美食，分享美食及个人成长给大家，做最好的自己没吃过鸡排的时候，真不知道鸡排是什么做的，以为是鸡身上的排骨，你说好笑不好笑，后来到处都是炸鸡排的小店，什么某大

砂锅鱼头[吃瓜群众][吃瓜群众][吃瓜群众]原料:花鲢鱼头一个大约500克。石膏豆腐250克，熟火腿50克。金钩10克，冬笋50克，熟猪肉100克。大白菜250克。生姜拍碎10克，葱段15克。精盐10克，绍兴黄酒15克。味精两克。胡椒面1克。鲜汤100克。猪油750克。或者是耗油100克。制作方法:[机智][机智][机智]选带有部分鱼肉的花莲鱼头洗干净。擀出水分切成两块，用精盐2.5克绍

作者:繁花2022.04.28新式松仁玉米【原料】玉米粒300克，松仁100克，黄瓜，胡萝卜少许，青椒、红椒各1只。【调料】小香葱25克，植物油、精盐、白糖、鸡精、香油各适量。做法:①青、红椒洗净，切丁;黄瓜、胡萝卜切丁，小香葱切粒;玉米粒洗净，放入沸水锅煮至八成熟，捞出沥水。②炒锅倒油，烧至温

在我的主观感受里，大多数武汉人家，排骨藕汤喝得多，家里炖鸡汤的次数其实是非常少的，春节期间，家里可能会炖鸡汤、寒冬腊月也会炖鸡汤给家里的大人小孩滋补身体，因为鸡汤营养丰富，含有大量的氨基酸、有机酸、维生素，但立春之后，3-4月份的时候，其实家里是很少会煨汤的，排骨汤都吃的少，何况是好吃的鸡汤；武汉

我又来分享鱼肉的做法了，不油炸也不煎，出锅后鲜嫩好吃，而且做法也超级简单。天气热了，太过油腻的烹饪方式实在是不太适合，我们家基本都是这种少油的做法，最大程度地保留鱼肉的鲜美。放了很多金针菇，经过汤汁的浸泡，一点不比鱼

今日准备了两只波龙，想给大家安利两种做法。一、清蒸波龙:1、把龙虾刷洗干净，特别是爪子和腹部；2、从龙虾尾部的一个小孔，用筷子插进去，就会有一些水流出来，这一步我们称为波龙放尿。这么做了之后，龙虾就不会有腥味；3、取一个蒸锅，把蒸锅里装上水

卖8块钱一捆的枸杞，老板娘没有时间帮忙把叶子摘下来，就只好拿回家自己摘。一手拿着枸杞杆尖，把它竖立在水盆上，另一只手，从上往下捋叶子，如遇到枸杞杆上那横生的尖刺，只需把手指头轻抬一下，跳过那根尖刺，便可以继续往下了。这动作一气呵成，那肥嫩的枸杞叶便应声随手落下。枸杞叶散落在水盆里，浮在水面上，就像荷塘里漂浮着的浮萍，随着叶子的增多，这水面，很快便被叶子占满，一点缝隙也透不出来。

昨天我家楼下开了一家麻花店，一股香碰碰油渍味飘到小区，让人直流口水，很想尝尝，我家孩子拉着我，让我回家给她做。说到麻花，不得不说外婆，外婆今年80多岁了，做的麻花味道那是无人能比的，外婆做的麻花色泽金黄特别

小时候住的离海边近，那时候海鲜是天天有，顿顿吃，吃到腻味了，长大后出去工作了，才知道能吃海鲜吃到腻也是一种福气。那时候我妈总会变花样给我们做海鲜，其中有一道螃蟹的做法，至今让我每每想起都忍不住地吞口水。这是一道用苦瓜和螃蟹相结合的美味菜肴

腰花经过旺火热油爆炒后，色泽红润，质地脆嫩，味道咸鲜微酸，食之爽口。原料：猪腰子250g、水发玉兰片25g、水发木耳25g、莴笋50g、嫩菜心25g、精盐1g、酱油15g、醋15g、清汤50g、湿淀粉25g、葱末1.5g、姜末0.5g、蒜末1.5g、花生油500g（大约消耗50g）制作工艺：初加工及切配：将猪腰子去除外皮，刀从猪腰子侧面片成两

前两天发表了一篇文章，关于素晴品牌创始人林桐企女士的电话访谈，引起网友的强烈反响，非常感谢大家的支持。正如我文章里写的那样，通过和她的交谈的确也给我自己也上了一堂大课。有道是；“慈为予乐，悲为把苦”她一弱女子用慈心善举去帮助那些因病致贫的家庭，帮助因双亲离乡谋生而失去关爱的留守孩子们，以兴

牛羊肉泡馍，是陕西最著名的传统小吃。相传，羊肉泡馍起源于宋太祖赵匡胤，因其年少未得志，饥寒交迫时得羊汤馆老板施舍一碗羊汤泡馍，后经不断改进才有了今天的牛羊肉泡馍。陕西的羊肉泡馍以西安老孙家、同盛祥最为著名。羊肉泡馍做法比较复杂:提前一天将准备好的牛羊骨架，牛羊肉用清水浸泡，中途反复清洗，将血水清洗干

这小吃10元一斤排长队买，1min教你在家做，各个中空，松脆香甜。每日在家里待着哪儿也去不了，无聊的时候就爱用特色美食来减轻一下无趣的时长。这种日子我试着了各种各样方式来制作美食，例如鲜面条，生日蛋糕，炸油条这些。每一种小吃都能让人充足享用美味可口，自然，这种小吃大部分是以面点为主导的，此次，我觉得与你共享的是一种甜品小吃

现在正是吃螺蛳的最佳时节，这样做出来的螺蛳比夜市上的还好吃，快吃起来吧天气已经转暖，每次路过烧烤店或者舒适的门口开始已经在出售螺蛳了，吸几个螺蛳，再喝一口啤酒，鲜辣味和啤酒的香气充满了整个口腔，越吃越上瘾。螺蛳经过了数月在泥里的蛰伏和滋养，这个月份的螺蛳已经达到了最佳，肉质肥美又富有嚼劲，是人们餐桌上的必不可少的一道下酒菜。螺蛳可以做出来的美食多种多样，家

松茸红虾食材&配料：红虾、鲜松茸、甜蜜豆、木耳、米酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、白糖、生抽、酱油、鸡油、生粉、香油做法：把红虾去壳后留虾仁开背去除虾线，用清水冲洗一下后挤干水分，放入米酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、白糖腌制上